上乾ちりめん

この商品は、高精度な異物選別が自慢の安心・安全ちりめん。
年間の安定供給が可能な上乾干し「精選上干ちりめん」です！

機械による選別/異物除去を行った後、静止状態による目視選別/異物除去を行っています。
インドネシア産は漁期に大きな偏りがなく、１年を通して安定した供給が可能なため、加工食品用原料やレストランの通年メニュー用に最適です。
水分含有量は、33～35%と低く、乾燥状態抜群のインドネシア産ちりめんは、ちりめん山椒など、つくだ煮との相性が抜群です！
その他の用途として、練り物やサラダのトッピングなど、幅広く使用されています。

内容量

12kg（1kg × 12入）

賞味期限

製造日より２年（冷凍）

保存方法

冷凍（-18℃以下）で保存してください。

使用方法

解凍してお召し上がりください。

販売区分

業務用